Shedding light on the fungi culture
 
 
 
 

Mettre en lumière la culture des champignons

 
 
 
 
 
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Loom est une entreprise familiale focalisant sur l’artisanat de produits de champignons médicinaux et gourmet.

À partir de notre propre laboratoire situé dans les Cantons-de-l’Est, notre équipe est dédiée à la création de produits reliés aux champignons qui sont bénéfiques pour votre santé ou vos repas. Tout en perfectionnant nos techniques et recettes pour deux espèces particulières, le renommé Reishi et le délicieux Lion’s Mane, nous explorons tous les jours de nouveaux champignons potentiels.

 
 

PRODUITS BIOLOGIQUES

Tous nos produits sont biologiques, faits avec soin dans notre laboratoire. Aucun pesticide ou OGM ne sont ajoutés au cours de nos processus.

FAIT AU QUÉBEC

Nous sommes fiers d’être une compagnie locale travaillant avec des gens et ressources provenant de notre belle province du Québec.

SANTÉ ET GOÛT

Nous aspirons à offrir des champignons qui sont renommés pour les effets tonifiant ou leur goût unique et délicieux.

 
 
 
 
 
 
 

Inspiré par la culture médicinale et traditionnelle asiatique

 
 
 
 
 
 
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Nos champignons

 
 
Reishi

NOM POPULAIRE CHINOIS — LINGZHI
NOM POPULAIRE JAPONAIS — MANNETAKE


De tous les aliments précieux, le champignon Reishi est l’un des plus appréciés. Il est reconnu comme un champignon médicinal depuis plus de 2000 ans, et ses effets remarquables ont été documentés dans des scripts anciens. Sa description originale a été trouvée dans le premier recueil pharmacopée de la Chine écrit durant la dynastie Han postérieure (25-220 AD).

À travers ce script, le Reishi est attribué à plusieurs propriétés thérapeutiques telles que la tonification, l’amélioration de l’énergie vitale, le renforcement des fonctions cardiaques, l’augmentation de la mémoire et l’anti vieillissement. De nombreuses études menées au cours des 30 dernières années ont permis de faire la lumière sur ses bienfaits pour la santé.

 
Lion's Mane

NOM POPULAIRE JAPONAIS — YAMABUSHI-TAKE
AUTRE NOM COMMUN — MONKEY'S HEAD


Le lion’s mane est un champignon gastronomique de renommé. Pour certains, il détient une saveur semblable au homard ; pour d’autres, il rappelle des arômes similaires à l’aubergine. Son goût est grandement affecté par la maturité du champignon récolté, sa teneur en humidité, la méthode de cuisson, mais aussi particulièrement par les autres aliments cuits conjointement avec celui-ci.

En dehors du monde gastronomique, le lion’s mane a également suscité un énorme intérêt en raison de ses propriétés médicinales. Un brevet récemment obtenu au Japon démontre que ce champignon produit un composé nommé Eninacines, puissant stimulant à la croissance des tissus nerveux. Favorisant ainsi le développement neuronal, il détient un potentiel important dans le traitement de la sénilité, la maladie d’Alzheimer et plusieurs autres syndromes.

 
 
 
 

Pour nos prix ou pour passer une commande

 
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Nos produits

Beaucoup d’efforts sont faits pour que nous ayons un magasin en ligne pour vous offrir nos produits.
Soyez parmi les premiers à être au courant lorsque le magasin sera prêt!

 
 
Teinture de Reishi

60 ML — PRODUIT POUR VOTRE SANTÉ
INGRéDIENTS — ALCOOL, EAU, REISHI


Notre teinture est notre produit phare. Fait avec notre culture de reishi nourri par notre sapinière connectée, notre teinture est un produit propre et facile a intégrer dans votre routine quotidienne. Ajouté simplement quelques gouttes à un verre d’eau ou de jus une à deux fois par jour pour tirer avantage des divers bénéfices thérapeutiques, tels que: effets anticancérigaines, antioxydants, renforcement des fonctions cardiaques, augmentation de la mémoire ainsi que l’anti vieillissement  


1 À 2 G O U T T E S P A R J O U R ( 0 . 8 M L ) G A R D E R À T E M P É R A T U R E P I È C E H A B I T U E L L E M E N T F R A I S P O U R 2 A N S
 
Lion's Mane (frais)

250G OU 500g par sac
CHAMPIGNON GOURMET FRAIS


Notre lion’s mane cultivé frais est prêt à égayer vos repas. Il est immensément versatile et peut être incorporé à plusieurs recettes. En fonction de la manière dont il est cuisiné, ces champignons ont des saveurs similaires au homard et aux noix. En plus de son bon goût, le lion’s mane a également suscité un énorme intérêt en raison de ses propriétés médicinales.


G A R D E R R É F R I G É R E R E N T O U T T E M P S H A B I T U E L L E M E N T F R A I S P O U R 1 S E M A I N E
 
Lion's Mane (déshydraté)

250G PAR POT MASON
CHAMPIGNON GOURMET DÉSHYDRATÉ


Cette version déshydratée du lion’s mane offre exactement le même excellent goût et les bénéfices de son équivalent frais, mais avec l’avantage et la flexibilité de la conservation. Vous pouvez garder les champignons dans votre garde mangé pour une plus longue période de temps et lorsque vous êtes prêt à ajouter les champignons à l’un de vos repas, immerger simplement ceux-ci dans l’eau quelques heures avant de les cuisiner.


G A R D E R À T E M P É R A T U R E P I È C E H A B I T U E L L E M E N T F R A I S P O U R 3 M O I S
 
 
 

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